Yuzu on Japanista kotoisin oleva hedelmäpuu. Se tuottaa herkullisia sitrushedelmiä, joiden erityinen maku on mandariinin ja sitruunan väliltä. Yuzu on erittäin suosittu ruoanlaitossa, eikä varsinkaan upeiden kondiittoreiden keskuudessa, jotka yhdistävät sen hienostuneisiin ruokiinsa. Puu vaatii jonkin verran huoltoa voidakseen maistaa sen hedelmiä, sekä makeita että kirpeitä. Tässä on kaikki vinkkimme yuzun kasvattamiseen oikein.
Mihin ja milloin istuttaa yuzu?
Yuzu on kestävä kasvi, mikä on sitruspuulle melko yllättävää. Istutus tapahtuu mieluiten keväällä. Alueilla, joilla talvet ovat melko kylmiä, on kuitenkin parasta istuttaa keväällä.
Voit asentaa puusi helposti pieneen puutarhaan, koska sen tapa on kapea ja sen kasvu on erityisen hidasta.
Valitse paikka, joka on hyvin alttiina auringolle ja lämmin. Ihannetapauksessa maaperän tulisi olla kevyttä, runsaasti orgaanista ainesta ja sen pH-arvo on happamasta neutraaliin. Maaperän tulee myös olla hyvin valutettu.
Yuzu-kukkia keväällä tarjoten erittäin tuoksuvia kukkia, jotka tuoksuvat puutarhaan. Hedelmät ilmestyvät syksyllä.
Kuinka istuttaa yuzu?
Yuzua voidaan kasvattaa sekä maassa että ruukuissa.
Avomaalla:
Kun olet löytänyt luonnollisesti hapan maaperän, valmistele ja korjaa se. Kaivaa sitten 20-30 cm syvä reikä. Lisää vähän ruukkumultaa, ota juuripallo irti juuria rikkomatta ja aseta puu reiän keskelle. Täytä ja tiivistä maaperä puun tyvestä hautaamatta kruunua. Kastele runsaasti.
Purkissa:
Jos talvet ovat ankarat alueellasi, istutus ruukkuun voi olla vaihtoehto. Tämä helpottaa puun suojaamista kylmältä. Sinun täytyy vain muistaa istuttaa puusi aika ajoin.
Ruukun tulee olla suuri ja rei'itetty pohjassa. Lisää kerros savikiviä vedenpoiston parantamiseksi. Tee sitten seos, jossa on 1/3 kanervan maata, 1/3 puutarhamaata ja lopuksi 1/3 ruukkumultaa. Asenna yuzu tähän alustaan. Pakkaa jalan ympärille.
Haastattelu
Kastelu on yuzulle erittäin tärkeää. Sen on oltava säännöllinen, jotta maaperä pysyy aina kosteana. Varo kuitenkin, ettet mene yli laidan.
Aseta kesällä hyvä kerros multaa, jotta vesi ei haihtuisi ja maaperä pysyy viileänä.
Levitä erityistä sitruslannoitetta useita kertoja vuodessa: kerran aikaisin keväällä ennen kukkien ilmestymistä, kesän lopulla ja lopuksi syksyllä.
Sadonkorjuu
Yuzu-hedelmän sato tapahtuu yleensä syksyllä. Voit poimia hedelmät, kun ne ovat hyvin keltaisia. Kerää ne tarpeen mukaan saadaksesi eniten makua ja ravinteita.
