Omena on Ranskan eniten kulutettu hedelmä. Sen tuoksuva ja makea hedelmäliha on helppo syödä ja sitä voidaan käyttää monissa resepteissä. On myös täysin mahdollista kasvattaa omenapuu puutarhassasi, jos sinulla on tarpeeksi tilaa. Sitten sinulla on mahdollisuus maistaa herkullisia tuoreita, paikallisia ja luomuomenoita. Tässä on kaikki vinkkimme omenoiden keräämiseen ja varastointiin, jotta voit hyödyntää sitä.
Milloin omenat korjataan?
Omenalajikkeita on niin monia, että sadonkorjuuaika on elokuusta lokakuuhun. Vaikka suositeltavin ajanjakso olisikin syksyllä, niin sanotut varhaiset lajikkeet korjataan elokuussa (tämä on Gala tai Initial). Goldens, yleisin lajike, korjataan syyskuusta alkaen. Myöhäiset lajikkeet, kuten Grany Smith (kuuluisa vihreä omena) tai Chanteclerc, korjataan lokakuussa.
Omenasato
Omenat korjataan, kun ne ovat lajikkeesta riippuen hyvän värisiä ja hyvän kokoisia. Tekniikka tietää, onko sadonkorjuu aika, on nostaa hedelmää ja tehdä neljännes pyrstöä. Jos omena on kypsä, se hajoaa helposti. Aseta hedelmät varovasti laatikkoon, jotta ne eivät vahingoitu ja säilyvät pidempään.
Kestävämmät omenat ajan mittaan
Omena on hedelmä, joka säilyy yleensä pitkään. Tässä on 10 lajiketta, jotka säilyvät jopa pidempään kuin muut:
- Api
- Belchard
- Belle de Boskoop
- Reinette of Caux
- Blandurette
- Calville talvivalkoinen
- Chanteclerc
- Ontario
- Delbardin juhlavuosi
- Idared
Suojelu
On mahdollista säilyttää omenat koko talven, jos noudatat joitain varotoimia. Omenat on asetettava puulaatikoihin ilman kosketusta kryptogamististen sairauksien välttämiseksi.
Laatikot tulee sijoittaa viileään huoneeseen (10°C), suojattuna valolta ja kosteudelta. Varmista, että ilma kulkee jokaisen hedelmän välillä.
Jos näet vahingoittuneen omenan, poista se välittömästi ennen kuin se saastuttaa muut.
